El caballo actual, Equus caballus, es un mamífero perisodáctilo de la familia de los équidos, herbívoros cuadrúpedos de cuella largo y arqueado. Ha acompañado al hombre desde la Edad de Piedra siendo un compañero fiel e incluso como base alimenticia.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
El caballo tiene un único dedo en cada pata: es un perosodáctilo. En la pezuña se aprecian aún los restos atrofiados de los dos dedos de su antepasado Merichippus.
La mandíbula de los machos tienen 10 piezas dentales en cada hemimandíbula: 3 incisivox, 1 canino, 3 premolares y 3 molares.
Las hembras carecen de caninos y sólo tienen 9 dientes.
Los caballos tienen:
Entre 51-58 vértebras (los humanos tienen entre 33 y 34)
7 cervicales
18 dorcales
6 lumbares
5 sacras
Entre 15-22 caudales
18 pares de costillas
Un esternón
Los huesos y articulaciones propios de las extremedidades (escápula, rótula, rodilla, etc)
La alzada del caballo (la altura) se mide desde el punto más alto de la cruz, estando el caballo bien cuadrado y descontando el grosor de las herraduras.